Quảng cáo bột tỏi EU

Bột tỏi mất nước là một sản phẩm thực phẩm được làm bằng cách khử nước tỏi tươi. Đó là một dạng tỏi tỏi thường có hương vị tỏi và mùi thơm mạnh mẽ, và nó dễ dàng hơn để lưu trữ và sử dụng.

Về hương vị, bột tỏi mất nước thường có hương vị tỏi và mùi thơm mạnh, mặc dù nó có thể hơi nhẹ hơn so với tỏi tươi. Tuy nhiên, bột tỏi mất nước có thể pha trộn tốt hơn với các thành phần khác trong nấu ăn, cung cấp một hương vị tỏi cân bằng và lâu dài.

Bột tỏi mất nước thường được sử dụng trong nấu ăn, đặc biệt là cho các món ăn gia vị và hương liệu. Nó có thể được sử dụng trong các phương pháp nấu ăn khác nhau như chiên, chiên sâu, xào, sôi, hấp, nướng, và rang. Nó có thể được rắc trực tiếp vào thực phẩm hoặc thêm vào gia vị và nước sốt để tăng cường hương vị tỏi. Bột tỏi mất nước cũng có thể được sử dụng để làm bột tỏi, nước sốt tỏi và dầu tỏi, được sử dụng để trộn thịt, hải sản, rau, mì, gạo và các thực phẩm khác, thêm hương vị và kết cấu.

Về mặt dinh dưỡng, bột tỏi mất nước chứa các chất dinh dưỡng tương tự như tỏi tươi, bao gồm vitamin C, hợp chất lưu huỳnh, axit amin, trong số những người khác. Tuy nhiên, một số chất dinh dưỡng trong bột tỏi mất nước có thể bị mất do xử lý nhiệt và oxy hóa trong quá trình xử lý. Tuy nhiên, bột tỏi mất nước vẫn có thể cung cấp một số hương vị tỏi và giá trị dinh dưỡng một phần.