Hạt tỏi tự nhiên 8-16mesh một lớp

Hạt tỏi là một dạng tỏi mất nước đã được cắt nhỏ và sấy khô. Chúng được sản xuất bằng cách nghiền tép tỏi tươi thành các miếng nhỏ và sau đó làm khô chúng bằng các phương pháp khác nhau như sấy không khí, làm khô hoặc khử nước. Quá trình sấy làm loại bỏ độ ẩm từ tỏi, dẫn đến các hạt cô đặc với hương vị và mùi thơm mãnh liệt.

Các hạt tỏi thường được sử dụng như một chất thay thế thuận tiện cho tỏi tươi trong nấu ăn. Họ cung cấp thời hạn sử dụng dài hơn và có thể được lưu trữ trong thời gian dài mà không mất hương vị hoặc tiềm năng. Chúng được sử dụng rộng rãi trong các món ăn khác nhau trên khắp thế giới và là một thành phần phổ biến trong hỗn hợp gia vị, nước xốt, gia vị, nước sốt và băng.

Những hạt này được biết đến với hương vị cay nồng và đặc biệt của chúng, làm tăng thêm hương vị mạnh mẽ cho các món ăn. Chúng thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn mà hương vị nhẹ hơn là mong muốn, vì chúng ít áp dụng hơn so với tỏi tươi. Ngoài ra, các hạt tỏi dễ đo và kết hợp vào các công thức nấu ăn hơn so với tép tỏi tươi, vì chúng không yêu cầu bong tróc hoặc băm.